随着经济发展迅速，餐饮企业也越来越多，分布范围越来越广，餐饮行业在快速发展的过程中也出现了一些隐患问题。比如油烟对大气环境的污染影响，而油烟投诉也一直是各大城市的热点和难点问题，已成为市区投诉的主要问题，下面安科瑞银行安全用电云平台为大家介绍餐饮油烟监测存在哪些隐患。

（一）基础管理落后

现如今还是有很多是依靠手工监测阶段进行监测，且一些企业油烟排风管设计不合理，实时覆盖率低范围也有限，难以进行工作的开展。

（二）环保意识差

多数中小型餐饮业主忽视了环评审批，厨房油烟净化设施安装无规范要求，油烟治理设备功率不足，设备与实际排放量不匹配，导致环境保护执法监管基本处于真空状态。

（三）采样位置不规范

目前较多餐饮业未按照GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》进行采样位置安装，导致无法采集到有代表性的油烟样品。

（四）餐饮商家自律监管难

在检查过程中，餐饮业主虽安装了油烟净化设，但自觉维护使用、定期清洗效果不明显，由于油烟监测的测试时间较长，加上准备与更换滤筒的时间至少需要1小时，所以一般情况下很难保证采样工况的稳定。

（五）环保监管难度大

靠人力监管无法实现全覆盖;净化设备难以查看;监测需要专业手段，难度大。环保监管部门存在检测周期长、费用高、步骤繁琐、现场测试条件要求高、不能实现多点监测和实时在线监测、无法准确掌握整个饮食行业的油烟排放情况等问题。

以上几方面就是餐饮油烟监测存在的隐患，为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞，同时便利监管部门的监察，安科瑞油烟监测云平台应运而生。如果还有其他问题，欢迎咨询我们。